Το Ευρωπαϊκό Πανεπιστήμιο Κύπρου προσφέρει ποιοτική εκπαίδευση με έντονη έμφαση στην απασχολησιμότητα των φοιτητών του ενώ έχει καθιερωθεί για τη συνεχή επένδυση του στην τεχνολογία αιχμής, στην έρευνα και καινοτομία, αλλά και για την αγαστή συνεργασία με τις επιχειρήσεις, τους οργανισμούς και την κοινωνία.
Μέσα από ένα συνδυασμό μαθημάτων και από τους δύο τομείς, το πτυχίο Ηλεκτρολογική και Ηλεκτρονική Μηχανική προσφέρει στους φοιτητές μια καλή προετοιμασία για το ρόλο τους στο σχεδιασμό, στην εγκατάσταση και στη συντήρηση ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών συστημάτων. Το πρόγραμμα δίνει τη δυνατότητα στους φοιτητές να ειδικευτούν σε ένα συγκεκριμένο τομέα, όπως την παραγωγή και διανομή ενέργειας με έμφαση στις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, τις ηλεκτρικές εγκαταστάσεις, το σχεδιασμό και τη συντήρηση των συστημάτων επικοινωνιών, τα ηλεκτρικά κυκλώματα, τα ηλεκτρονικά συστήματα και τους πίνακες ελέγχου.