Το Πανεπιστήμιο Κύπρου να εδραιωθεί ως ένας πρωτοπόρος θεσμός πολιτισμικής δημιουργίας, εξέχουσας κοινωνικής προσφοράς και ως σημείο αναφοράς στην παγκόσμια επιστημονική κοινότητα.
Οι προπτυχιακές σπουδές νομικής οφείλουν να ανταποκρίνονται τόσο στον – πολύ σημαντικό, αλλά και ιδιαίτερα σύνθετο – κοινωνικό ρόλο των νομικών, όσο και στις υψηλές απαιτήσεις των φορέων εκείνων, στην Κύπρο και το εξωτερικό, που είναι αρμόδιοι για την χορήγης και αναγνώριση επαγγελματικών δικαιωμάτων στους πτυχιούχους νομικής. Ευθύνη του πανεπιστημίου είναι η σφαιρική εκπαίδευση (legal education) των μελλοντικών νομικών, εξοικειώνοντάς τους με τους πρακτικούς και δεοντικούς προβληματισμούς που ανακύπτουν, και παρέχοντάς τους την απαιτούμενη γνώση και μεθοδολογία. Στους πολιτειακούς και επαγγελματικούς φορείς εναπόκειται πλέον η ολοκλήρωση και πιστοποίηση της επαγγελματικής κατάρτισης (professional training) του νέου νομικού. Το πρόγραμμα σπουδών νομικής του Πανεπιστημίου Κύπρου είναι ένα από τα πλέον απαιτητικά προγράμματα προπτυχιακών σπουδών στην Κύπρο, με τριάντα τέσσερα (34) νομικά μαθήματα, συνολικού βάρους 210 ευρωπαϊκών πιστωτικών μονάδων ECTS, αλλά και επιπλέον μαθήματα άλλων τμημάτων ειδικά σχεδιασμένα για τις ανάγκες των φοιτητών νομικής. Το πρόγραμμα δομείται στη βάση ενός στιβαρού κορμού εικοσιπέντε (25) υποχρεωτικών νομικών μαθημάτων, που καλύπτουν τα βασικά αντικείμενα του δικαίου σε όλους τους κλάδους. Η νομική κατάρτιση των σπουδαστών συμπληρώνεται με την επιλογή άλλων δέκα μαθημάτων του Τμήματος (κατεπιλογήν μαθήματα εξειδίκευσης). Η ανάπτυξη της συγγραφικής και ερευνητικής ικανότητας των φοιτητών, με γραπτές ασκήσεις και εργασίες, αποτελεί σημαντικό στοιχείο τόσο των μαθημάτων κορμού όσο και των μαθημάτων εξειδίκευσης. Υφίσταται τέλος η δυνατότητα εκπόνησης διπλωματικής εργασίας, εφόσον ο ενδιαφερόμενος φοιτητής πληροί κάποιους όρους. Η άριστη γνώση των βασικών διεθνών γλωσσών, αλλά και η κατανόηση βασικών αρχών των κοινωνικών, οικονομικών και ανθρωπιστικών επιστημών, είναι ζωτικής σημασίας για τον σύγχρονο Ευρωπαίο νομικό. Για το λόγο αυτό, και σύμφωνα με τους κανόνες του Πανεπιστημίου, το πρόγραμμα σπουδών ολοκληρώνεται με μαθήματα σε δύο ξένες γλώσσες και τρία μαθήματα από άλλα Τμήματα του Πανεπιστημίου.